“La candidatura Unesco della cucina italiana è un riconoscimento dell’immenso valore tradizionale e culturale del patrimonio enogastronomico nazionale che è diffuso su…
Inaugurata lunedì 13 novembre la mensa universitaria a km 0, esempio di innovazione sociale e alleanza tra pubblico e privato. Verona –…
Milano si prepara ad accogliere una novità nel mondo della ristorazione: si tratta di Neat Burger, la catena di ristoranti vegani che…
Il teff è un cereale originario dell’Etiopia, dove viene coltivato da oltre 4000 anni e utilizzato per preparare l’injera, il tipico pane…
Dal 1° gennaio 2025, per i nuovi prodotti in arrivo in Europa, scatta l’obbligo di indicarne l’origine. I trevigiani sono attenti alla…
Un fine settimana dedicato al frutto più dolce d’autunno. A Strugnano, nell’Istria Slovena, eccellenze gastronomiche, laboratori e un omaggio alla biodiversità di…
Se i vegani in Italia continuano a essere una minoranza, pur se in crescita (il 2,4% secondo l’ultimo rapporto Eurispes), sono sempre…
Subito dopo l’inaugurazione ufficiale della quinta edizione di Sciocola’, il festival dedicato al cioccolato artigianale, è stata svelata la scultura di cioccolato…
La pasta è uno degli alimenti più conosciuti e consumati nel mondo, simbolo della cucina italiana e della sua varietà di ricette…
MiVeg è un festival di due giorni dedicati completamente agli animali e a coloro che vogliono scoprire il crescente movimento culturale ed…
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