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Inaugurata lunedì 13 novembre la mensa universitaria a km 0, esempio di innovazione sociale e alleanza tra pubblico e privato.
Verona – “Questa mensa universitaria è un esempio di innovazione sociale, di collaborazione tra pubblico e privato, di un’alleanza su corretti stili di vita che passano dalla valorizzazione dei prodotti del territorio a km zero” ha spiegato così l’assessore regionale all’Istruzione, Formazione e Lavoro della Regione del Veneto Elena Donazzan, partecipando all’avvio ufficiale del nuovo servizio di mensa universitaria a Verona, il primo in Italia all’interno di un mercato contadino, quello di Campagna Amica.
Il progetto, nato dall’intesa tra ESU Verona e Coldiretti Verona, con la collaborazione della Cooperativa Centro di Lavoro San Giovanni Calabria, consiste nell’attivazione di un servizio integrativo di ristorazione collettiva rivolto agli studenti iscritti all’Università degli Studi di Verona, all’Accademia Belle Arti e al Conservatorio di Musica della città.
“Sarà anche una buona occasione di contaminazione sociale – ha aggiunto l’assessore – perché a lavorare dentro questa mensa ci sarà una cooperativa di lavoratori fragili. I miei complimenti alla Direzione dell’Esu di Verona per questa bella iniziativa. Mi auguro che gli studenti universitari possano apprezzare il valore aggiunto del nuovo servizio”.
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