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Il nuovo Caffè Diemme Italian Attitude, format di caffetterie già presente a Padova e Udine, è pronto per accogliere cittadini, turisti e visitatori del distretto M9: l’inaugurazione sarà mercoledì 6 febbraio, dalle ore 18 alle 20, con un aperitivo di benvenuto. Non solo caffè quindi, ma la specialità servita per l’occasione sarà la pizza a cui sarà dedicato un ampio spazio nell’offerta di prodotti salati del locale. L’espresso verrà invece preparato dal Campione italiano baristi 2018 Davide Cavaglieri, già consulente e formatore per Diemme. Si potrà inoltre assistere a una dimostrazione dei metodi di estrazione alternativi sempre più diffusi in caffetteria (dal semplice e più conosciuto “americano” al V60, al cold brew, al syphon), sperimentabili proprio al Caffè Diemme Italian Attitude.
L’apertura di un terzo punto vendita integrato nel distretto M9 di via G.Pascoli 11 si basa sulla condivisione dei principi ispiratori del progetto di rigenerazione urbana: la visione internazionale, il dialogo tra tradizione e innovazione, la personalizzazione del servizio, lo stimolo a conoscere e sperimentare, anche grazie all’utilizzo di tecnologie all’avanguardia. Il tutto considerando lo spazio dedicato al caffè e alla gastronomia di qualità come parte integrante di un processo di crescita non solo collettiva, ma anche del singolo.
Caffè Diemme Italian Attitude mette a frutto l’esperienza maturata da Diemme in quasi 100 anni di attività nei settori HO.RE.CA, O.C.S e retail in Italia e in oltre 40 Paesi all’estero: uno spazio dinamico e accogliente, in cui protagonista indiscusso è il caffè nelle sue molteplici origini, forme, estrazioni e abbinamenti. Interpreta infatti le tendenze del mercato globale da una prospettiva made in Italy, che valorizza la tradizione e dà una propria impronta alle innovazioni del settore caffè. Qui si possono gustare non solo ottimi espressi e cappuccini, ma anche caffè filtrati con diverse tecniche, dal semplice e più conosciuto “americano” al V60, al cold brew, al syphon. Si trova inoltre una ricca offerta di drink al caffè aromatizzati con prodotti selezionati, che il consumatore può scegliere secondo i propri gusti. Un modello di caffetteria che porta in primo piano la professionalità e la formazione del barista, il quale conosce le caratteristiche del caffè, sa consigliarne la scelta e il metodo di preparazione, infondere la voglia di sperimentare.
Il locale prevede la vendita di sacchetti di caffè in grani, che il cliente si può far macinare a proprio piacimento (per moka, espresso, caffè lungo, etc.), o di caffè monoporzionato, affiancando all’esperienza di gusto quella del coffee shop. Inoltre grazie a un moderno configuratore di miscela, ciascuno diventa l’autore del proprio caffè ideale, a seconda dei propri gusti e preferenze di estrazione. Gli “ingredienti” di partenza sono 4 esclusive origini 100% Arabica, che si possono miscelare assieme per creare un caffè originale. Per guidare questa esperienza di scoperta, Diemme ha messo a punto la App My Coffee Attitude, utilizzabile nella postazione tablet del locale, ma scaricabile gratuitamente anche da Apple Store e Google Play: la miscela personalizzata può quindi essere creata direttamente nel punto vendita o tramite il proprio dispositivo mobile ovunque ci si trovi, per essere poi ritirata comunque in negozio.
Alle proposte del mondo caffè si aggiunge un’ampia selezione di prodotti food di alto profilo dolci e salati, pensata per soddisfare con qualità ogni esigenza della giornata: dalle brioches e biscotteria da colazione, alla pizza preparata ogni giorno con farciture fresche, per la pausa pranzo e l’aperitivo serale. Grande importanza viene data al mangiar sano e “naturale”: perciò vengono proposti unicamente estratti (non centrifughe) di sola frutta o di sola verdura, oppure di frutta e verdura insieme.
Il Caffè Diemme Italian Attitude nel distretto M9 resterà aperto dal lunedì alla domenica, con orario 8 – 21.
Telefono: 041.2387234
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