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Il nostro affezionato lettore Dino De Lucchi, autodidatta, ci ha inviato una sua leggenda sulle origini del radicchio trevigiano. Con la sua gentile autorizzazione la pubblichiamo trovando interessante che le origini del radicchio rosso affondino le loro radici addirittura ai tempi di Adamo ed Eva.
La Leggenda del radicchio di Treviso di Dino De Lucchi
È biblicamente noto che, durante la permanenza di Adamo ed Eva nel paradiso terrestre, tutte le cose buone erano a portata di mano e non costavano alcun sforzo.
In seguito al peccato originale e ad essere stati allontanati dal paradiso terrestre, i due si trovarono in grosse difficoltà poiché dovevano procurarsi il cibo con fatica e sudore.
Inizialmente Adamo ed Eva erano molto pigri e cercavano di nutrirsi mangiando solamente le cose più vicine e più facili da raccogliere.
Uno dei loro cibi preferiti era il radicchio.
Si narra che originariamente i radicchi erano dolci.
Al buon Dio non piacque questo e mise nei radicchi un po’ di amaro, lasciandogli però tutte le altre proprietà, perché voleva che Adamo ed Eva mettessero un po’ di impegno a cercar dell’altro cibo e variassero la loro dieta per esser sani e idonei a popolar la terra.
Al radicchio a foglia allungata, che era tra i più facili da strappare e raccogliere, toccò la stessa sorte degli altri ma riservò ad esso, se lavorato, di essere al contempo dolce e tenero.
L’uomo ci mise un po’ di tempo a scoprirlo e questo privilegio fu riservato ai Trevigiani che per invettiva e lavoro non sono secondi a nessuno.
Una volta lavorato è il più pregiato e ricercato:
reminiscenza del paradiso terrestre
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