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Oasi Rachello, azienda trevigiana di “mugnai” alla sesta generazione, ha deciso di redigere il proprio report di sostenibilità entro l’estate. Lo scopo è quello di comunicare i propri valori e impegni per uno sviluppo sostenibile, distinguendosi dal “greenwashing” dei consumatori.
TREVISO – “È una scelta responsabile e coraggiosa – dice Gabriele Rachello, contitolare dell’azienda di Musestre – perché il report è una pratica volontaria di rendicontazione.”
Per raggiungere l’obiettivo, Molino Rachello si basa sui propri valori: dalla storia, nata nel 1901, all’impegno ambientale, dalla qualità del prodotto all’attenzione verso i dipendenti e gli stakeholders.
“Abbiamo voluto orientare la nostra azienda verso un modello imprenditoriale, dove la sostenibilità fosse uno degli assi portanti. Ci siamo resi conto che bisognava estendere la pratica alle aziende agricole, dove si concentra il maggiore impatto ambientale. Nasce così il progetto “Oasi” precisa Rachello.
Il progetto prevede la certificazione dell’intera filiera, vale a dire circa 1000 ettari coltivati da oltre 30 aziende agricole in tre regioni italiane – Veneto, Friuli Venezia Giulia e Toscana – lontano da strade e zone industriali.
A Fontanelle si è svolto l’annuale meeting con i partner del progetto: “Terreni d’Incontro”. Si è parlato di assicurazioni parametriche e del nuovo progetto triennale, finanziato dal Molino con la giovane “X Farm Technologies” e articolato in 3 step: agronomico, digitale e sostenibile.
Grazie a sensori in campo e stazioni meteo, il sistema monitora le piante e aiuta gli agricoltori nella gestione delle concimazioni e delle difese dalle malattie. Il Molino condivide con gli agricoltori un disciplinare di coltivazione, che incentiva l’utilizzo di prodotti naturali ed altre azioni di lotta integrata.
Si prevedono anche lavorazioni dei terreni per preservarne la biodiversità. Il grano delle Oasi permette di ottenere farine con ottime proprietà organolettiche.
Filiera controllata, qualità del grano, benessere alimentare, pratiche agricole sostenibili, welfare e trattamento retributivo equo del personale, risorse energetiche, basse emissioni: sono i temi su cui Molino Rachello si impegna per essere un’azienda credibile e coerente.
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