Proteine alternative a un punto di svolta
1 minuti di lettura
Sfamare 8 miliardi di persone che popolano il pianeta è un’attività che inquina. Produrre cibo, infatti, significa consumare energia, terra, acqua e…
Direttamente dalle civiltà precolombiane: i semi di Chia
1 minuti di lettura
Le tecnologie alimentari hanno l’obiettivo fondamentale di soddisfare le sempre più crescenti richieste dei consumatori di alimenti naturali e funzionali. Nel passato…
Sindrome metabolica: è la malattia del secolo?
1 minuti di lettura
Soffri di pressione alta? Glicemia alta? Trigliceridi e colesterolo fuori range? Eccesso di grasso addominale? Sovrappeso? L’associazione Strada Facendo Indoor organizza…
