Home / Posts Tagged "Griglie roventi"

La Digital Edition conquistata dal trevigiano Gianluca Chiapparo, con una grigliata in vigneto. 60 team, la passione per la griglia riunisce l’Italia

 

Non c’è Covid che tenga, la passione per la griglia riunisce tutta Italia. Lo mostrano ancora una volta gli iscritti a Griglie Roventi, il campionato di barbeque per non professionisti che si tiene ogni anno a Jesolo. L’edizione 2020 si è svolta per la prima volta in versione “Digital Edition” con un party su Zoom. Ognuno si è connesso da casa, ma ha potuto condividere la festa con tutti, grazie a una diretta social andata in scena da piazza Mazzini a Jesolo con la voce di Daniele Belli di Radio Company.

 

60 i team che hanno partecipato: gruppi, non singoli, perché la grande festa di Griglie si è trasformata in tante feste nelle terrazze, nei giardini, e nei campeggi di tutta Italia, dalla Sardegna a Torino, da Bergamo a Murano. I concorrenti, anche se a distanza, hanno decisamente colto lo spirito dell’evento: balli, maschere, parrucche, non è mancato l’entusiasmo. E nemmeno la carne: costicine, salsicce, costate, hamburger, condite con fiumi di salse e tante verdure.

 

 

La presidente di giuria, Angela Maci, raccolto il materiale fotografico, ha giudicato l’impiattamento e la cottura della carne. La scelta è caduta sulla spettacolare creazione di Gianluca Chiapparo, trevigiano, che insieme a una famiglia decisamente numerosa ha cucinato tra i vigneti incarnando perfettamente l’idea della Grigliata. Ha cucinato costicine in cottura lenta e chiuse in cartoccio con birra; tagliata e costata marinate con olio extravergine e spezie; pollo marinato alla birra e miele di castagne, con crema di cipolla di tropea. Ai vincitori arriverà a casa un barbeque professionale Weber, buoni spesa Maxì e birra Forst. Il premio della critica è andato invece al veronese Matteo Cavalleri, per lo stile particolarmente gourmet.

 

La tredicesima edizione di Griglie Roventi è stata vinta da due amici padovani: Davide Merigliano e Giuseppe Cantele.

Sabato 21 luglio, in piazza Torino a Jesolo, cento coppie si sono sfidate a colpi di griglia per conquistare la giuria composta da chef professionisti, operatori e giornalisti del settore, capitanati dalla food blogger Angela Maci.

 

Pollo in salsa di rum, salsicce con tartufi, costine alla curcuma, peperoni e cipolla di Tropea: questa è la ricetta vincente che ha permesso agli amici padovani di superare le altre 99 coppie di cuochi non professionisti in gara.

Al secondo posto si sono classificati Elena Dal Bianco e Manuel Ciot, provenienti da Fontanelle (Treviso).

Terza classificata infine una coppia di Bologna, composta da Giuseppe Masi e Ilaria Barie.

 

In questa tredicesima edizione due partecipanti hanno proposto ai giudici una ricetta con insetti, suscitando grande curiosità tra il pubblico e permettendo loro di ottenere la ventitreesima posizione.

 

L’edizione di quest’anno aveva come tema il carnevale. Gli sfidanti si sono cimentati nella sfida all’insegna della goliardia, trasformando la gara in un enorme barbecue in maschera per il divertimento loro e del pubblico. L’organizzazione ha assegnato il premio del miglior costume ad Asterix e Obelix.

 

Il palcoscenico è stato animato da Cristiano Militello, il famoso inviato di Striscia la Notizia, ed Elisa Bagordo.

 

In 13 anni di sfide, Griglie Roventi ha coinvolto ben 3410 concorrenti e 215 mila spettatori. L’edizione di quest’anno ha raggiunto il sold-out in appena 3 giorni.

 

Fonte: Il Gazzettino

Torna a Jesolo Griglie Roventi e quest’anno sarà “Carnival Edition”. Sabato 21 luglio dalle 20.30 in piazza Torino, cento coppie si sfideranno a colpi di griglia per conquistare la giuria composta da chef professionisti, operatori, giornalisti del settore, capitanati dalla food blogger Angela Maci.

 

L’organizzazione fornisce a tutti il kit gara che comprende la carne, la griglia e la divisa d’ordinanza, completa di cappello da chef. Gli altri ingredienti segreti, come le salse, le spezie e le verdure, saranno portati dai partecipanti e usati a loro discrezione. Lo scopo è di dimostrare il proprio talento preparando in un tempo prestabilito una grigliata, di cui saranno valutati la cottura della carne, il gusto, la presentazione del piatto, ma anche la simpatia dei cuochi. A discrezione dell’organizzazione verrà assegnato il premio “la griglia del sorriso” per la coppia più goliardica della sfida.

 

Con la Carnival Edition, quest’anno i giudici potranno assegnare un punteggio bonus ai cuochi che si cimenteranno nella sfida mascherarti e un premio speciale al costume migliore.

 

La serata sarà presentata da Cristiano Militello, il famoso inviato di Striscia la Notizia, ed Elisa Bagordo. L’intrattenimento musicale sarà garantito dal sound dei Fantaghirock.

 

Una serata all’insegna del divertimento e della goliardia.

 

Le iscrizioni sono aperte fino al 20 luglio.
Per info e iscrizioni: www.griglieroventi.com

 

Fonte: Comune di Jesolo

RIMANI SEMPRE AGGIORNATO SULLE ULTIME NEWS
ISCRIVITI ALLA NOSTRA NEWSLETTER!

Notizie da Venezia, Treviso, Mogliano e dintorni