Non tutti sanno che il tramezzino, la bontà che spesso smorza la nostra fame di mezza mattinata e non solo, è nato a Mestre.
Lo ha inventato Adriano Anzanello, il fornaio di Mestre che ha molti punti vendita nel territorio. Lui è l’inventore del pane a cassetta usato per i famosi tramezzini, che ha ottenuto la certificazione del Guinness dei Primati.
Da Mestre, poi, la tradizione dei tramezzini si è diffusa in buona parte d’Italia. Dal pane a cassetta tagliato a fettine e poi riempito con bontà di vario tipo il passo è stato breve.
Anzanello vanta molte invenzioni nel settore del pane, ma quella del pane per tramezzini è la più nota.
Fonte: Il Gazzettino
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