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Il San Giorgio Café, bistrot museale sull’Isola di San Giorgio Maggiore a Venezia, riapre le sue porte sabato 8 febbraio 2025. Gestito da D’Uva e diretto da Samuel Baston, il locale si prepara a un anno ricco di esperienze culinarie, bellezza e convivialità, in perfetta sintonia con la magia del Carnevale 2025
VENEZIA. Quest’anno, il Carnevale di Venezia celebra il 300° anniversario della nascita di Giacomo Casanova con l’edizione “Il tempo di Casanova”, un evento che unisce amore, fascino e magia e che inizia proprio il 14 febbraio, giorno di San Valentino. Per l’occasione, il San Giorgio Café proporrà un menu speciale che omaggia i sapori veneziani con un tocco di innovazione, disponibile dal 14 febbraio al 4 marzo 2025. A farla da padrone sarà il “Casanova Spritz”, cocktail esclusivo creato appositamente per il Carnevale.
La riapertura del San Giorgio Café segue il percorso già delineato di valorizzazione della tradizione veneziana e della convivialità, come dimostrato dagli eventi solidali realizzati a fine 2024 per la Casa di Reclusione Femminile Venezia Giudecca. Lo scorso dicembre, il bistrot ha offerto a 100 detenute e alcuni loro familiari un aperitivo a base di cicheti veneziani. Qualche giorno dopo, alcune detenute sono state ospitate presso la sala del I° Piano del San Giorgio Café per il pranzo completo della Vigilia di Natale.
L’iniziativa, nata da un’idea di Samuel Baston e Ilaria D’Uva, CEO di D’Uva, è stata realizzata grazie alla collaborazione della direttrice della Casa di Reclusione Femminile Giudecca, Mariagrazia Bregoli. “Il nostro obiettivo è continuare anche nel 2025 a trasmettere quei valori di bellezza e convivialità della tradizione con un tocco di contemporaneità che caratterizzano la nostra identità” – afferma Ilaria D’Uva.
Il San Giorgio Café, bistrot museale della Fondazione Giorgio Cini, si ispira ad un concept all’insegna della territorialità, della sostenibilità e dell’incisività, tutti temi che si sposano perfettamente con il genius loci dell’Isola di San Giorgio, una vera e propria cittadella culturale nel cuore di Venezia.
I menù proposti intrecciano la creatività dello chef Filip Sensale con le autentiche tradizioni locali e la freschezza della stagionalità degli ingredienti.
Con questa visione, il bistrot affronta il nuovo anno come un’occasione per celebrare i valori di condivisione e armonia, invitando tutti a vivere l’unicità di questo luogo straordinario.
Il San Giorgio Café nei prossimi mesi
Il San Giorgio Café inaugura il nuovo anno con un programma ricco di novità:
- Dal 14 febbraio al 4 marzo 2025 sarà offerto il Carnival Menu con “Casanova Experience”.
- Nel mese di marzo sarà presentata l’esposizione delle opere della pittrice Chiara Silvano: nuove creazioni ispirate all’esperienza della cucina del bistrot, per una speciale connessione tra arte e menu.
- Ad aprile sarà proposto un nuovo menu per il pranzo, insieme a una selezione tutta nuova di cicheti veneziani e un’innovativa carta di cocktail.
- Nel periodo pasquale, dal 17 al 21 aprile, sarà possibile gustare uno speciale menu di Pasqua, accompagnato da musica dal vivo.
- Da maggio a luglio, le domeniche saranno dedicate al Sunday lunch: piatti della tradizione e performance di musica dal vivo.
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