Entrambi i progetti, che hanno ricevuto in totale 400mila euro dal Masaf, saranno in capo al Dipartimento di Biotecnologie dell’ateneo scaligero.
VERONA – Sono ben due i progetti dell’Università di Verona per la realizzazione di attività di ricerca nell’ambito del settore vitivinicolo, individuati fra i cinque finanziati dal Masaf (Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste).
I progetti – rispettivamente dal titolo “Winered — Approcci innovativi interdisciplinari per la riduzione dell’impatto ambientale della vinificazione”, coordinato dal prof. Maurizio Ugliano, e “Sustain — sequestro del carbonio in vigneto: utilizzo di biomasse in uno scenario di cambiamento climatico”, coordinato dal prof. Claudio Zaccone – hanno ricevuto un totale di 400mila euro dal Masaf.
Il finanziamento del Masaf era rivolto a progetti in grado di portare significativi avanzamenti delle conoscenze e delle tecnologie per la riduzione dell’impatto ambientale della produzione vitivinicola, il miglioramento della qualità delle produzioni, l’introduzione di nuovi metodi di lotta ai patogeni della vite, la tutela della salute e dell’ambiente e l’introduzione di innovativi processi produttivi in risposta alle nuove richieste di mercato.
Entrambi i progetti saranno in capo al Dipartimento di Biotecnologie dell’ateneo scaligero. “Il fatto che, dei cinque progetti finanziati, due vedano come soggetto proponente l’Università di Verona – afferma il prof. Claudio Zaccone, docente di Chimica agraria – testimonia la capacità del nostro ateneo di sviluppare una ricerca innovativa e di rilievo per il comparto vitivinicolo, e al tempo stesso sempre più rispettosa dell’ambiente”.
“La diversità di tematiche affrontate nei due progetti – aggiunge il prof. Maurizio Ugliano, docente di Scienze e Tecnologie alimentari – denota anche una significativa capacità di output scientifico sull’intera filiera, dal campo alla cantina, con ricadute importanti per tutti gli operatori coinvolti”.
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