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Dalla collana Sapori d’Italia, un volume bilingue che celebra 80 piatti della tradizione veneta con le parole della chef Luciana Sampogna e le immagini di Franco Cogoli
Si annuncia l’uscita di un nuovo volume che arricchisce la collana editoriale Sapori d’Italia, dedicata alla cucina regionale italiana. Il 29 luglio è stato pubblicato Veneto in cucina – The flavours of Veneto, edito da Sime Books, una raffinata raccolta di 80 ricette tradizionali venete raccontate con passione dalla chef Luciana Sampogna e valorizzate dagli scatti evocativi del fotografo Franco Cogoli.
Pensato per un pubblico italiano e internazionale, il libro è interamente bilingue (italiano e inglese) e si distingue per la cura grafica, l’impaginazione elegante e l’attenta scelta cromatica, che rendono ogni volume della collana un vero oggetto d’arte editoriale.
Veneto in cucina è molto più di un semplice ricettario: è un viaggio emotivo e sensoriale tra le terre del Veneto, tra la laguna e le Dolomiti, i vigneti del Prosecco e i borghi dell’entroterra. La narrazione invita a lasciarsi sedurre da Venezia con le sue spezie e i suoi cicchetti, ad assaporare i risotti all’Amarone di Verona, a scoprire la polenta in tutte le sue varianti, la selvaggina delle montagne, il baccalà alla vicentina e, naturalmente, il vero Tiramisù, nato proprio a Treviso.
Come scrive l’autrice Luciana Sampogna: «Vi invito a far parte della nostra tavola e a scoprire la nostra cultura che ha saputo trasformare la cucina in arte e offrirla al mondo come un dono generoso. Benvenuti a casa mia, la terra a cui sono orgogliosa di appartenere.»
Luciana Sampogna, originaria del Veneto, ha vissuto per anni in Australia, dove ha diffuso la cultura gastronomica italiana attraverso corsi di cucina, libri e collaborazioni editoriali. Oggi è tornata nella sua terra, dove gestisce l’agriturismo Le Colline di Luce, offrendo esperienze culinarie autentiche.
Le fotografie di Franco Cogoli, fotografo professionista specializzato in food & location photography, completano l’opera con immagini che trasmettono la bellezza e la semplicità dei piatti, e che raccontano con grazia l’anima dei luoghi. Cogoli vive a Bassano del Grappa e collabora con importanti testate di viaggio, tra cui la rubrica Buona Italia su Bell’Italia.
Un libro da leggere, sfogliare, cucinare… e assaporare.
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