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Tre giorni di incontri, masterclass e cooking show per promuovere le eccellenze italiane e un turismo esperienziale e sostenibile nella cornice di Palazzo Ca’ Vendramin Calergi
VENEZIA- È stata presentata la mattina del 7 ottobre a Ca’ Farsetti, alla presenza dell’assessore alle Attività Produttive Sebastiano Costalonga, la quinta edizione del FIET – Festival Internazionale dell’Enogastronomia e del Turismo, in programma a Venezia dal 18 al 20 ottobre 2025. L’evento, che si terrà nella prestigiosa cornice di Palazzo Ca’ Vendramin Calergi, si conferma come uno degli appuntamenti più rilevanti dedicati alla valorizzazione delle eccellenze italiane nei settori del gusto e dell’accoglienza.
Ad aprire la conferenza stampa è stato il fondatore e Brand Manager del FIET, Daniele Circiello, che ha illustrato i contenuti di una tre giorni densa di esperienze, incontri e confronti sul futuro del turismo e dell’enogastronomia italiani. Il Festival – ha spiegato Circiello – si propone come una piattaforma di dialogo e progettazione tra professionisti, aziende, istituzioni e appassionati, con l’obiettivo di promuovere un’offerta turistica sempre più esperienziale, sostenibile e di alta qualità.
Il programma di FIET 2025 prevede Masterclass e Cooking Show esperienziali, momenti dedicati alla formazione e all’innovazione nel settore della ristorazione e dell’ospitalità, con uno sguardo attento ai mercati luxury internazionali e alle nuove strategie per la valorizzazione del Made in Italy.
Nel suo intervento, l’assessore Sebastiano Costalonga ha sottolineato l’importanza del Festival come strumento di promozione della cultura italiana nel suo insieme:
“Questa quinta edizione di FIET Italian Food and Tourism ribadisce un concetto fondamentale: l’artigianato, l’agroalimentare, l’enogastronomia e l’eccellenza turistica sono parte integrante della nostra cultura. Il turista che visita Venezia, o qualsiasi altra città italiana, non desidera solo ammirare monumenti e opere d’arte, ma vivere un’esperienza completa, fatta di sapori autentici e di un’ospitalità di qualità”.
L’assessore ha inoltre evidenziato come il FIET rappresenti “un lavoro costante di promozione dell’eccellenza italiana” portato avanti da Circiello in tutto il Paese, in stretta collaborazione con le istituzioni, e come l’evento si inserisca perfettamente nel percorso di rinnovamento del modello turistico veneziano, sempre più orientato verso un turismo consapevole e sostenibile.
Cuore della manifestazione saranno le conferenze e le tavole rotonde dedicate a temi di grande attualità: dalla sostenibilità ambientale al mercato internazionale del lusso, dalle economie del mare e della terra alla valorizzazione dei beni culturali e dei micro-territori. Particolare attenzione sarà riservata anche alla riqualificazione delle aree rurali e costiere e al legame tra cibo, salute e stili di vita sani.
Il FIET 2025 rientra nel palinsesto “Le Città in Festa” della Città Metropolitana di Venezia, confermando il ruolo strategico dell’evento nel marketing territoriale integrato che unisce enogastronomia, cultura, turismo di qualità e sostenibilità.
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