Ingredienti per 5 persone: 300 gr di latte, 2 uova, 125 gr di farina, sale, burro.
Preparazione:
Stemperare la farina in poco latte. Aggiungere gradualmente il resto del latte, un pizzico di sale e le uova sbattendo energicamente con una frusta. Lasciar riposare almeno mezz’ora prima dell’utilizzo.
Cottura:
In un’ampia padella antiaderente sciogliere un pezzetto di burro. Versare un mestolino di pastella e, inclinando la padella, farla scorrere su tutto il fondo. Lasciar cuocere e girare per cuocere anche sull’altro lato.
Man mano che son pronte ammonticchiarle su un piatto. Una volta pronte farcirle con nutella o marmellata a piacimento!
Buon appetito.
Grazie per aver letto questo articolo. Se vuoi restare aggiornato ti invitiamo a iscriverti alla newsletter cliccando qui