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Tra gusto, cultura e creatività, Ferrara celebra i suoi talenti con eventi, premi e incontri dedicati alle eccellenze del territorio e ai grandi nomi dell’arte e della cucina italiana.
FERRARA– Prosegue con entusiasmo il Ferrara Food Festival, in corso fino a domenica sera nel cuore del centro storico estense. Tra piazze e portici animati, si incontrano appassionati, gourmet lovers, famiglie e turisti, uniti dalla curiosità per le eccellenze enogastronomiche del territorio e dalla voglia di vivere un’esperienza multisensoriale che va ben oltre la tavola.
Non solo degustazioni e prodotti d’eccellenza, ma anche cultura, arte e spettacolo: il festival si conferma una delle manifestazioni più attese dell’autunno ferrarese.
Un omaggio al genio di Carlo Rambaldi
Durante la serata di sabato è stato consegnato il Premio Ferrara In The World, dedicato per l’edizione 2025 al maestro Carlo Rambaldi, nel centenario della sua nascita. L’artista e effettista italiano, vincitore di tre premi Oscar per King Kong, Alien ed E.T. l’extra-terrestre, è stato celebrato come simbolo dell’ingegno e della creatività italiana nel mondo.
A ritirare il riconoscimento, Giuseppe Lombardi, direttore della Fondazione Rambaldi, che ha ricordato:
“Carlo Rambaldi è stato un capo scuola e ha lasciato molto di più di quanto viene raccontato. Nell’autunno del 2026 verrà posata la sua stella sulla Walk of Fame di Hollywood e, tra gli eventi del centenario, è già iniziata all’Academy Museum di Los Angeles una retrospettiva dedicata a 13 dei suoi capolavori”.
Domenica tra gusto, spettacolo e cultura
Il programma di domenica 2 novembre si preannuncia ricco di appuntamenti.
Alle 10.00, nel Cortile del Castello Estense, andrà in scena il tradizionale e ironico “Processo al Pampepato Ferrarese”: un divertente dibattito culinario in cui il dolce simbolo della città verrà “processato” tra prove e difese, sotto lo sguardo divertito del pubblico.
Alle 11.00, presso il PalaSimaBio in Piazza Municipio, sarà la volta del Premio Diamante Estense, conferito allo scrittore Marcello Simoni, autore pluripremiato e raffinato interprete del romanzo storico italiano. La giuria ha voluto riconoscere la sua capacità di unire “rigore documentario e immaginazione narrativa” in opere che continuano ad affascinare lettori di ogni età.
Alle 12.00, sempre al PalaSimaBio, si terrà l’incontro tra il celebre critico gastronomico Edoardo Raspelli e lo chef Federico Sarzi Amadè, sous chef del tristellato Casa Perbellini 12 Apostoli di Verona. In esclusiva per il festival, Amadè presenterà un piatto dedicato alla tradizione ferrarese: Gnocchi di Patate, Spuma di Patata e Salama da Sugo.
Infine, alle 18.00, si terrà la consegna del Premio Ambasciatore del Gusto a Sonia Peronaci, fondatrice di Giallo Zafferano e figura di riferimento della cucina italiana online, premiata per “arte, passione, cura ed esperienza” nella divulgazione gastronomica.
Un weekend da vivere nel cuore di Ferrara
Il Ferrara Food Festival proseguirà fino a domenica 2 novembre, dalle 9.00 alle 20.00, tra stand, degustazioni e incontri che valorizzano il patrimonio agroalimentare e culturale della provincia.
Organizzato da SGP Grandi Eventi e dall’Associazione Strada dei Vini e dei Sapori della Provincia di Ferrara, con il patrocinio del Comune di Ferrara e della Camera di Commercio, il festival si conferma una celebrazione autentica della ricchezza del territorio — tra gusto, tradizione e creatività tutta italiana.
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