English
La TWC 24 si è conclusa con grande successo a Treviso, celebrando il tiramisù e le radici italiane all’estero, con una partecipazione record di concorrenti e creazioni gastronomiche
TREVISO – Si è appena conclusa la TWC 24, dedicata al tema “Treviso e le Radici”, nell’ambito dell’iniziativa “Radici Italiane all’estero” promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale. Questa edizione ha visto la partecipazione di 240 concorrenti iscritti al Grand Final, tra cui hanno spiccato Nadia Ceoldo di Salzano, vincitrice per la ricetta originale, e Isabella Bucciol di Portogruaro, trionfatrice per la ricetta creativa.
Una sfida golosa in tre giorni
In questa dolce competizione di tre giorni a Treviso, i partecipanti si sono sfidati in due categorie: la ricetta originale, che richiede sei ingredienti classici—uova, zucchero, mascarpone, savoiardi, caffè e cacao—e la ricetta creativa, che consente di aggiungere fino a tre ingredienti e di sostituire il biscotto tradizionale.
Tra le creazioni più apprezzate, quella di Isabella Bucciol ha colpito per l’innovazione: un tiramisù alla polvere di liquirizia, marmellata di arance e croccante di arachidi. Un vero e proprio viaggio nei sapori che ha entusiasmato la giuria.
Un tributo a una leggenda del Tiramisù
Quest’ottava edizione ha offerto anche un ricco programma di eventi, tra cui un tributo speciale a Roberto “Loli” Linguanotto, il padre del Tiramisù di Treviso, recentemente scomparso. Un momento toccante che ha unito tutti i partecipanti nel ricordo di un grande maestro della tradizione dolciaria.
«È stata un’altra edizione di cui siamo davvero contenti, abbiamo visto tanto entusiasmo e tanta passione da parte di concorrenti, giudici, pubblico e tutti gli attori coinvolti», ha dichiarato Francesco Redi di Twissen, organizzatore dell’evento. «La manifestazione, già al lavoro con l’associazione Radici Venete, cresce sempre più a livello internazionale (solo quest’anno, oltre il 30% di iscritti dall’estero): abbiamo anche già aperto le iscrizioni per la TWC 2025, ripartiamo ancora più carichi!»
La classifica finale
Ricetta originale:
- Nadia Ceoldo di Salzano (VE), 45 anni, architetto.
- Stefania Bovo di Vicenza, 52 anni, impiegata commerciale.
- Mauro Akio Kamiguchi di San Paolo (Brasile), 63 anni, ingegnere aeronautico.
Ricetta creativa:
- Isabella Bucciol, 44 anni di Portogruaro, impiegata, con la sua creazione alla polvere di liquirizia, marmellata di arance e croccante di arachidi.
- Antonio Panzetta di Noventa di Piave (Venezia), 33 anni, consulente informatico, con la sua ricetta di Tiramisù con rosmarino, lime e zenzero.
- Miriam Pressato di Padova, 50 anni, impiegata, con la ricetta alle nocciole pralinate, cioccolato fondente e amaretti.
Grazie per aver letto questo articolo. Se vuoi restare aggiornato ti invitiamo a iscriverti alla newsletter cliccando qui
